做(zuo)法:春笋(sun)切成片后加少(shao)许盐捞(lao)出(chu)后用清水浸(jin)泡,生姜(jiang)切(qie)片(pian),葱切成段。锅烧热,倒(dao)入2勺油,放入生姜、春(chun)笋、牛(niu)肉片(pian)、葱段翻炒1分钟左(zuo)右。再加入生抽、老抽、蚝油翻(fan)炒均匀,加(jia)入(ru)少量清水(shui)半掩住春(chun)笋,盖上锅盖(gai)大(da)火(huo)煮开(kai)后转中火。煮到(dao)水(shui)快熬干的时候加(jia)入盐(yan),翻(fan)炒均匀(yun)稍收汁时盖上锅盖焖。
Copyright © 2008-2015 合作联系飞机 @gqzx888