做法:春笋切成片后加少许盐捞出后用(yong)清水浸(jin)泡,生(sheng)姜切(qie)片,葱(cong)切成段(duan)。锅烧热,倒(dao)入2勺(shao)油,放(fang)入(ru)生姜、春笋、牛肉片、葱段(duan)翻(fan)炒1分钟左右(you)。再加入(ru)生(sheng)抽(chou)、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少(shao)量清水半掩(yan)住春笋,盖(gai)上(shang)锅(guo)盖大(da)火煮开后转(zhuan)中火。煮到水快熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上(shang)锅(guo)盖(gai)焖(men)。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888