做法:春笋切成(cheng)片(pian)后加少许盐(yan)捞(lao)出后用清水浸泡,生姜(jiang)切片(pian),葱切(qie)成段(duan)。锅(guo)烧热,倒(dao)入2勺(shao)油,放入生姜、春笋、牛肉片(pian)、葱段(duan)翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水(shui)半(ban)掩住春(chun)笋,盖(gai)上锅(guo)盖大火煮开(kai)后转(zhuan)中火。煮到(dao)水快熬(ao)干的时候加入盐,翻(fan)炒均匀(yun)稍收汁(zhi)时盖上锅盖(gai)焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888