做法:春笋(sun)切(qie)成片后加少许(xu)盐捞出(chu)后(hou)用(yong)清水浸泡,生(sheng)姜(jiang)切片,葱切成段。锅(guo)烧热,倒入2勺(shao)油,放入生姜、春(chun)笋、牛肉片、葱(cong)段翻炒(chao)1分钟左右。再加入生抽(chou)、老抽(chou)、蚝油翻炒均(jun1)匀,加入少量清(qing)水半掩住春笋(sun),盖上(shang)锅盖大火煮开后转中(zhong)火。煮到水(shui)快熬干的(de)时(shi)候加入盐(yan),翻(fan)炒(chao)均匀稍(shao)收汁时盖上锅(guo)盖(gai)焖。
Copyright © 2008-2015 合作联系飞机 @gqzx888