做(zuo)法:春笋切(qie)成片后(hou)加(jia)少许(xu)盐捞出后用清水浸(jin)泡,生姜(jiang)切片,葱(cong)切(qie)成段。锅烧热,倒(dao)入2勺油,放入生(sheng)姜(jiang)、春笋(sun)、牛肉(rou)片、葱段翻炒1分钟左右。再(zai)加入生(sheng)抽、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀,加入少(shao)量(liang)清水半掩(yan)住春笋,盖上(shang)锅盖(gai)大火煮开(kai)后转中火。煮到水快熬干(gan)的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上(shang)锅盖(gai)焖(men)。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888