做(zuo)法:春(chun)笋切成片后加少(shao)许(xu)盐捞出后用清水浸(jin)泡,生姜(jiang)切片,葱切成段。锅(guo)烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋(sun)、牛肉片(pian)、葱段翻炒1分钟左右。再加入(ru)生抽(chou)、老抽(chou)、蚝(hao)油(you)翻(fan)炒均匀,加入(ru)少量清水半掩住(zhu)春(chun)笋,盖(gai)上锅盖大(da)火(huo)煮开(kai)后转(zhuan)中(zhong)火。煮到(dao)水快熬干的(de)时候加入盐,翻炒(chao)均匀(yun)稍(shao)收(shou)汁时(shi)盖上锅盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888