做法(fa):春(chun)笋(sun)切成片后(hou)加少(shao)许盐(yan)捞出后用清水浸泡,生姜切片(pian),葱切成(cheng)段(duan)。锅烧热,倒入(ru)2勺油,放(fang)入生(sheng)姜、春笋(sun)、牛肉片(pian)、葱(cong)段翻(fan)炒(chao)1分钟左(zuo)右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清(qing)水(shui)半掩住春(chun)笋,盖上锅盖(gai)大(da)火煮开后转中火。煮到水快熬干的时(shi)候加入(ru)盐,翻炒均匀稍收汁时盖(gai)上锅盖(gai)焖(men)。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888