做法:春笋切成片后加(jia)少许盐捞(lao)出(chu)后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒(dao)入2勺油(you),放入生(sheng)姜、春笋(sun)、牛(niu)肉片、葱(cong)段翻炒(chao)1分钟左右。再(zai)加入生抽、老抽、蚝油(you)翻炒均匀,加入少量清(qing)水(shui)半掩住春笋,盖上锅盖大(da)火(huo)煮开后(hou)转中火。煮到水快熬干的时候加入盐(yan),翻炒均匀稍收(shou)汁时盖(gai)上(shang)锅盖(gai)焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888